Iniziare la giornata con il piede giusto è di fondamentale importanza per il nostro benessere. La colazione è il momento più propizio per immagazinare una quantità sufficiente di energia, un rituale che mette di buonumore e prepara ad affrontare la giornata con più serenità. Sottovalutare questo momento non è positivo, anzi; alzarsi un pò prima per dedicarsi questa coccola è un toccasana che va adottato come abitudine per il miglioramento del proprio umore.
Iniziamo con il dire che non occorre aspettare una ricorrenza per apparecchiare la tavola della colazione, o peggio ancora per fare colazione. Molta gente rimanda al fine settimana questo rituale, per mancanza di tempo, e perché si lascia trasportare dal fluire della vita frenetica. Non è così. Imporsi di alzarsi prima puà essere utile, intanto per darsi delle regole, e poi perché una volta effettuato il rituale della colazione, ci si sente già subito meglio. Uno sforzo in più in questi casi è quindi indicato specie se si ha la consapevolezza di seguire delle insane abitudini.
Per preparare una tavola ad hoc è necessario considerare tutti gli elementi, dal tovagliato agli accessori. Lo scopo è ricreare un’atmosfera intima, non importa se vintage o super moderna, se raffinata o stile country; l’importante è sentirsi a proprio agio e stare seduti comodi cercando di rilassarsi il più possibile, anche solo per 10 minuti. E’ il momento in cui la propria energia vitale si risveglia (molto spesso accade che ci troviamo turbati al risveglio dopo aver fatto un brutto sogno), e si deposita nel corpo sottoforma di “magazzino”, per cui deve essere più pulita possibile.
In questo contesto è bene osservare tutto ciò che mettiamo a tavola cercando di ottenere un risultato più armonico possibile. Il ruolo dei cinque sensi qui è fondamentale: l’odore del caffè, i colori, i sapori di tutto ciò che possiamo trovare a tavola, possono trasformare, e addirittura ribaltare l’andamento di una giornata che dai primi albori si era palesato come negativo.
Online si trovano tantissime offerte di set per la tavola, di molteplici colori e stili per creare la tavola perfetta e adatta ad ogni personalità. Tovagliette di lino o di cotone sono perfette per una colazione elegante, oppure il bambù per una tavola più informale. Ce ne sono per tutti i gusti, l’importante è che il risultato sia un’esplosione energica di variazioni visive, proprio per dare la giusta carica. Via libera quindi a bicchieri e piatti colorati, stile vintage per una colazione classica, o in versione moderna per cui si possono utilizzare tazze, ciotole e tovaglioli con scritte simpatiche, che mettano di buon umore. Intramontabili poi gli argenti dei vassoi, dei portauovo e delle posate, sempre in linea con una personalità romantica e sognante, che ben si adatta al modello inglese.
A volte bastano pochissimi accorgimenti per trasformare la tavola della colazione, e niente paura se si crede di non avere creatività. Un piatto di cornetti caldi con sopra delle more, su una tavola a strisce bianche e verdi, un vaso di tulipani rosa, e una tazza moderna possono bastare per ricreare un’atmosfera super.
E veniamo ai fiori, che non devono mancare mai sulla tavola della colazione. Si può utilizzare un vaso grande, oppure tanti vasetti piccoli in vetro, dentro i quali abbiamo messo anche soltanto un fiore. Per l’occasione, e se non si ha avuto abbastanza tempo per acquistare dei vasi, si possono utilizzare le boccette di vetro per marmellate o le bottigliette dei succhi di frutta.
E infine, il cibo. Sacro agli dèi e indispensabile alla vita, il cibo è un piacere ma anche un modo per introdurre nutrimento sano. La colazione è un’occasione per ritrovare il piacere di mangiare bene, senza sacrificare il gusto. Ci sono tanti modi per presentare ottime preparazioni che fanno gola a tutti; torte, croissants, frutta secca e fresca, porridge, cereali, datteri, more, marmellate e creme golosissime, all’interno di ciotole colorate e servite con posate d’argento. E poi caraffe per contenere l’acqua e succhi di frutta, barattoli per biscotti e contenitori per il miele.
Grande libertà nella disposizione e nella scelta degli elementi, a patto che non si utilizzi nulla in plastica; sarebbe un vero peccato!
Elena Grasso
